28 నగరాలలో ఇండియా యొక్క ప్రప్రథమ సెలెబ్రిటీ బిర్యానీ బ్రాండును ఆవిష్కరిస్తున్నారు
 బిగ్‌స్పూన్ చే ప్రారంభించబడే జకీర్ ఖాన్ మెహ్‌ఫిల్ బిర్యానీ, ఇండియా యొక్క అభిమాన ఆహార పదార్థం - బిర్యానీకి ఒక చక్కని భోజన అనుభూతిని తీసుకురావడమే లక్ష్యంగా చేసుకున్న ఏకైక వాంఛిత డెలివరీ బ్రాండుగా ఉంటుంది.
ఢిల్లీ :  బహుళ-బ్రాండ్ క్లౌడ్ కిచెన్ అంకురపరిశ్రమ అయిన బిగ్‌స్పూన్, ఇండియా యొక్క అగ్రశ్రేణి కళాకారుడు జకీర్ ఖాన్ భాగస్వామ్యంతో డెలివరీ - మాత్రమే చేయబడే తమ కొత్త జకీర్ ఖాన్ సెలెబ్రిటీ బ్రాండు మెహ్‌ఫిల్ బిర్యానీ యొక్క ఆవిష్కరణను నేడు ప్రకటించింది. జకీర్ ఖాన్ మెహ్‌ఫిల్ బిర్యానీ, కంపెనీ స్వంతం చేసుకొని మరియు నడిపేవి, ఇండియాలో కనీవినీ ఎరుగని విధంగా 28 నగరాలలో మరియు 66 ఔట్‌లెట్లలో ఒకే రోజున ప్రారంభించబడేవి అయిన అతిపెద్ద  F&B లాంచ్ గా ఉంటుంది. కంపెనీ తర్వాతి త్రైమాసికంలో మెహ్‌ఫిల్ బ్రాండును ఇంకా 100 + ఔట్‌లెట్లకు మరియు 2022 లో 200 ఔట్‌లెట్లకు విస్తరించాలని యోచిస్తోంది.
      కంపెనీ, ప్రాంతీయ స్టార్టర్లు మరియు సైడ్ వంటకాలు, స్థానిక తీపి పదార్థాలు, మరియు పానీయాలతో పాటుగా మట్కాలలో వైవిధ్యమైన బిర్యానీ రుచులు ఇంకా ప్రాంతీయ అభిమాన రుచులు మరియు ప్రీమియం కంటైనర్ ప్యాకేజింగ్ ఆప్షన్లను తీసుకువస్తుంది. అది తన క్రియాశీలక మెనూలో ప్రాంతీయ అభిమాన రుచులు, పరిమిత-వ్యవధి ఉత్పత్తులు మరియు అనుభవంతో చేసే పదార్థాలను జోడించడం కొనసాగిస్తుంది మరియు భారతీయ ప్రధాన నగరాలన్నింటిలోనూ అందుబాటులో ఉంటుంది.
        ఇండియా యొక్క ప్రముఖ ప్రత్యామ్నాయ ఇన్వెస్ట్‌మెంట్ వేదిక అయిన గ్రిప్ తో బిగ్‌స్పూన్ ఒక మిలియన్ లీజు మరియు ఇన్వెంట్రీ ఫైనాన్సింగ్ భాగస్వామ్యాన్ని కుదుర్చుకొంది, అందులో కొంత భాగాన్ని మెహ్‌ఫిల్ యొక్క లాంచ్ మరియు పెట్టుబడుల విస్తరణకు అందించింది. ఇన్వెంట్రీకి అదనంగా, ఆస్తులు మరియు సాంకేతిక హార్డ్ వేర్ దిశగా కిచెన్ మరియు పనివ్యవహారాల పెట్టుబడులకు గ్రిప్ చే నిధులు అందించబడ్డాయి. కంపెనీ, 200+ ఔట్‌లెట్లకు విస్తరించడానికి, మరియు ప్రస్తుతమున్న ఇంకా కొత్త కిచెన్‌లలో తమ బ్రాండుల నెలవు వ్యూహమును మరింత లోతుగా తీసుకు వెళ్ళడానికి తదుపరి ఎదుగుదల మూలధనాన్ని నియోగించాలని యోచిస్తోంది.
       బిగ్‌స్పూన్ తన విభాగములో 8 స్వంతమైనవి మరియు 6 భాగస్వామ్య బ్రాండులతో బ్రాండుల యొక్క నెలవుగా ఉంటున్నది. కంపెనీ ప్రస్తుతం 14 రాష్ట్రాలలో మరియు 30 కి పైగా నగరాలలో పని చేస్తోంది, తర్వాతి త్రైమాసికానికల్లా తన పాదముద్రను రెట్టింపు చేసుకుంటోంది.
         ఇండియాలో క్లౌడ్ కిచెన్లు  30%+ CAGR తో ఎదుగుతూ గత కొద్ది సంవత్సరాలుగా ప్రాచుర్యం లోనికి వచ్చాయి. ఆహార పదార్థాలను అందజేసే మార్కెట్ త్వరలోనే వార్షికంగా  బిలియన్ల సైజుకు మించి చేరుకుంటుంది, మరియు స్థాయి-2 మరియు స్థాయి-3 నగరాలలో ఎదుగుదల ఎంతో ఎక్కువగా దోహదపడుతోంది. కోవిడ్ వల్ల, దీని అనుసరణీయత అతి వేగంగా పెరిగిపోయింది, మరియు తాము ఉన్న చోటు నుండే ఆహారానికి ఆర్డరు చేసే సౌకర్యము గణనీయంగా పెరిగింది, ఆప్షన్ల సంఖ్య పెరుగుదలతో సమానంగా ఆ సౌకర్యం కూడా పెరిగింది.
అధికార ప్రతినిధులచే ఉల్లేఖనాలు:
ప్రారంభోత్సవ సందర్భంగా, బిగ్‌స్పూన్ సహ-వ్యవస్థాపకులు మరియు సిఈఓ శ్రీ కపిల్ మథ్రానీ ఇలా అన్నారు, 'బిర్యానీ అనేది ఒక దశాబ్దం పాటుగా దేశంలో ఆర్డర్ చేయబడుతున్న ఏకైక అతిపెద్ద ఆహారపదార్థముగా ఉంటోంది, అయినా ఇది ఎక్కువగా మహా అంతే 20% వ్యవస్థీకృతమైన చిన్న మార్కెట్ గానే ఉంది. బిర్యానీ తమ  USP గా అతిపెద్ద విభాగాన్ని కలిగియున్న జాతీయస్థాయి అగ్రశ్రేణి సంస్థలు ఒకటి రెండు మాత్రమే ఉన్నాయి. మెహ్‌ఫిల్ మూడు ముఖ్యమైన మూలస్థంభాలపై నిలుచొని ఉంటుంది - ప్రామాణీకృతమైన మరియు అధిక నాణ్యత కల అందజేతలు, డబ్బుకు తగ్గ విలువైన ధరలు, మరియు సిద్ధంగా చేసిన, ప్రీమియం ప్యాకేజింగ్. లోతైన పరిశోధన మరియు అనుభవము, సప్లై చైన్ మరియు పాకశాస్త్ర నైపుణ్యముతో, ప్యాకేజింగ్ యొక్క నిర్మాణాత్మక డిజైనింగ్ కోసం బిజోంగో డెస్‌వర్క్స్ వంటి నిపుణులను తీసుకువచ్చిన బిగ్‌స్పూన్ , స్థాయి యొక్క మూడు కీలకమైన అంశాలను సాధించగలిగి ఉంది.`
     కళాకారుడు జకీర్ ఖాన్ మాట్లాడుతూ, 'బిర్యానీ కోసం నేను నాలుక కోసుకుంటాననే విషయంలో రహస్యమేమీ లేదు. నిజం చెప్పాలంటే, స్థానిక మసాలాలు మరియు రుచులతో కలగలిసిన బిర్యానీని సుష్టుగా భుజించి మరియు దాని రుచిని సేవించనిదే ఒక నగర యాత్ర నాకు సంపూర్ణం కాదు. నా అభిమానులు మరియు నేను ప్రదర్శన ఇస్తున్న నగరంతో అనుసంధానానికి అది నా మార్గము. బిగ్‌స్పూన్ తో ఈ కొత్త వెంచరుతో, నేను నా అభిమానులకు తమ ఇంటి సౌకర్యం నుండే నా అభిమాన వంటకాలలో ఒకదాన్ని ఆస్వాదించే అవకాశం ఇవ్వాలనుకుంటున్నాను. ఎంతో ప్రేమతో మేము ఈ బ్రాండును నిర్మించాము మరియు ఇది మీకు నచ్చుతుందని ఆశిస్తున్నాముు` అని అన్నారు.
        గ్రిప్ యొక్క సహ-వ్యవస్థాపకులు  వివేక్ గులాటీ  మాట్లాడుతూ, 'గ్రిప్ ఇప్పుడు ఆస్తులు మరియు ప్యాకేజింగ్ తో సహా నిధులివ్వదగిన ఇన్వెంట్రీ అవకాశమును విస్తృతం చేయడం ద్వారా సాంప్రదాయక ఆస్తి పెట్టుబడుల నుండి అతీతంగా ఇప్పుడు వినియోగదారుల బ్రాండులు తమ ఎదుగుదల మార్గమును నిర్మించుకోవడానికి సహాయపడేందుకై వ్యూహాత్మకంగా ముందుకు వెళుతోంది. జకీర్ ఖాన్ చే మెహ్‌ఫిల్ బిర్యానీ అనేది బిగ్‌స్పూన్ యొక్క విభాగ-నిర్వచిత ఉద్యమంగా నడుస్తోంది, దానితో గ్రిప్ యొక్క వెన్నుదన్ను పని యొక్క వేగాన్ని పెంచుతోంది మరియు ఇండియా యొక్క 1, 2 మరియు 3 వ స్థాయి నగరాల వ్యాప్తంగా ముఖ్య భౌగోళిక ప్రాంతాలను ఆకర్షిస్తోంది` అన్నారు.
         ఓఎంఎల్ కార్యనిర్వాహక అధ్యక్షులు ప్రేరణా ఖత్రీ మాట్లాడుతూ, 'మెహ్‌ఫిల్ బిర్యానీ లాంచ్ చేయడంలో జాకీర్ మరియు బిగ్‌స్పూన్ మధ్య భాగస్వామ్యాన్ని సానుకూలపరచినందుకు గాను మేము ఎంతగానో ఆనందిస్తున్నాము. ఈ సమన్వయము, బిర్యానీ కోసం జాకీర్  గొప్ప ప్రేమ పట్ల కచ్చితమైన అభిప్రాయాన్ని ఏర్పరుస్తుంది. ఓఎంఎల్ వద్ద, బ్రాండులతో సృజనాత్మకమైన సమన్వయాలు ముందుకు వెళ్ళే మా వ్యూహములో అతిపెద్ద భాగంగా ఉంటాయి మరియు మొట్టమొదటి దాన్ని ప్రారంభించడంలో బిగ్‌స్పూన్ వంటి ఆలోచనాత్మక మరియు క్రియాత్మక భాగస్వామిని కలిగియున్నందుకు మేము ఎంతగానో సంతోషిస్తున్నాము` అని అన్నారు.